Restaurant Le Stofflet
Une table gastronomique

Château Colbert - Restaurant

Le restaurant du Château, situé à proximité des châteaux de la Loire, de Saumur et d’Angers propose de savoureux menus accessibles à tous avec un menu Terroir Déjeuner à moins de 30 euros en semaine.

Repas romantiques, en famille, déjeuners et dîners d’affaires trouvent naturellement leur place dans cette salle de prestige aux lustres de cristal et cheminées de marbre.

Les plats sont une invitation à un voyage gourmand au cœur de la gastronomie française. À l’image du lieu exceptionnel empreint de lumière, de boiseries et de grands miroirs qui l’abrite, le restaurant met l’accent sur le raffinement et vous laissera un agréable souvenir. 

Les produits
De notre propre potager !

Le restaurant Le Stofflet met en avant une cuisine classique, sincère et épurée qui respecte avant tout le produit. Le restaurant bénéficie d’une chance rare : la possibilité de cuisiner tous les produits issus de son propre potager. Ici, les spécialités du terroir sont particulièrement mises en avant comme les produits de la Loire, le sandre en tête, ou encore le pigeonneau, spécialité de la maison. Laissez-vous surprendre par la fraîcheur et la délicatesse des plats des menus ou à la carte. 

 

Repas séminaires
Faites plaisir à vos équipes

Afin de vous aider au mieux dans l’organisation de vos journées d’étude ou séminaires, le Château vous propose de prendre en charge vos repas au restaurant avec différents menus types adaptés à tous. N’hésitez pas à contacter l’équipe pour en savoir plus. 

 

Château Colbert - Restaurant

Le chef
 Jean-Yves Massonnet

Après avoir fait ses armes dans de grandes maisons en France, Jean-Yves Massonnet est revenu à ses premières amours : la cuisine française de goût et de cœur. Étoilé Michelin pendant 8 ans dans son propre restaurant, il a décidé de relever un nouveau défi aujourd’hui en posant ses valises dans les cuisines du Château Colbert. Sa carte a été travaillée autour de l’amour des beaux produits, notamment ceux de la région et du potager. 

 

Nos menus
Un voyage gastronomique

Le chef du Stofflet a composé différents menus afin de vous faire découvrir l’essence de sa cuisine. Du menu Terroir Déjeuner au menu Stofflet en passant par le menu Louis XVI, tous les appétits et toutes les bourses trouveront leur bonheur. Le voyage gastronomique peut également se faire à la carte. 

+33 2 41 55 51 33 reception@chateaucolbert.com
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